南魚沼市のカフェ・パン屋・スイーツ店

「魚沼の里」にある、日本酒と酒粕を使う菓子店。 地元の洋菓子店パティスリーシュクレのパティシエがプロデュースした。和菓子屋に生まれ洋菓子の道に進んだ人で、父の残したレシピを参考に酒まんじゅうを作り直し、原酒を半分に減らして酒粕を増やし蜂蜜を隠し味にした。工房は店舗と一緒で、バウムクーヘンを焼くところを見られる。2階の喫茶スペースと屋外席から里山を眺められる。

地元の生乳で作るジェラート工房。店名は世界の人においしいと言われたいという願いから。 日本酒ジェラートは酒蔵公認の地酒を使い、アルコールの刺激を和らげてあるのでお酒が苦手でも食べられる。鶴齢や八海山などがそろう。季節限定の味も出る。

南魚沼市六日町の商店街にある、カフェと洋食と雑貨の店。 「非日常の空間でゆったり過ごすスイッチを入れてもらえたら」とオーナー。食器やテーブル、イスにいたるまで、すべて異なるデザインのものが使われている。ランチタイムは洋食、ディナータイムはアラカルトを酒とともに味わえる。