今日のひと休み、
新潟のどこで過ごそう。

元パン職人の夫妻が営むジェラート店。常時10種を小さな工房で手作りする。 店名は、素材や農家の思いをひとさじで伝えたいという考えから。焼き菓子を盛り合わせたプレートにはジェラートを2種選べる。コーヒーは江南区の珈琲工房うたの炭火焙煎。

• 新潟市秋葉区
• スイーツ・洋菓子店
• ジェラート
• チーズケーキ

新潟市美術館1階にある店。毎日のとなりにあるスープをテーマに掲げる。 2025年8月に美術館のリニューアルと同時に開いた。メニューは季節と企画展ごとに変わる。スープの皿にフルーツを盛るスープパフェも。入館しなくても利用でき、テラス側からも入れる。

• 新潟市中央区
• カフェ
• スコーン
• おにぎり

農産物直売所「ただいまーと」内のジェラート店。 ジェラートマエストロの資格を持つ代表が16種類を作る。乳化安定剤や小麦、卵を使わない。2025年にはイタリアの大会コッパ・ディ・オーロでマンゴーフロマージュブランが優勝した。

• 三条市
• スイーツ・洋菓子店
• ジェラート
• テラス席

小須戸の小さな喫茶店。プリンは3サイズから選べる。

• 新潟市秋葉区
• 喫茶

家具とインテリアの会社が湯沢に構えるショールーム兼カフェ＆ワインバー。 無垢材を使った店内の家具はすべて商品で、触って試せる。気に入れば相談できる。越後湯沢駅から徒歩6分。メニューは日本語と英語の両方がある。

• 湯沢町
• カフェ
• コーヒー
• 駅近

柏崎市鏡町の菓子店。素材を選んだスコーンサンドが並ぶ。 バタークリームを挟んだスコーンサンドがある。駐車場は6台。

• 柏崎市
• 焼き菓子

下田の八百屋が店頭で出すフレッシュジュースと大判焼き。 鉄工所に25年勤めた店主が定年退職後、八百屋で働いていた妻と始めた。看板にはバナナの角を生やしたカモシカが描いてある。エクアドル産のバナナは量り売りで、重みで傷まないようぶら下げて売る。大きいまま売る店が少ないため贈り物にも使われる。

• 三条市
• スイーツ・洋菓子店
• テイクアウト可

小千谷駅前の土産物店を改めた、珈琲と土産の店。 イベントで自家焙煎コーヒーを売っていた夫と、ハンドメイド作家の妻が老舗の土産物店を継いで始めた。ドリップコーヒーは約7種類。スイーツは地元の菓子店から仕入れる。妻が陶土で作るブローチや雑貨、そばや米菓も置く。

• 小千谷市
• カフェ
• コーヒー
• 自家焙煎

コーヒースタンド。ブレンドを置かない。 2022年10月オープン。店名は、本や音楽とともに飲む場面も味の一部という考えから。ストレート豆だけを自家焙煎し、7種類そろえる。

• 長岡市
• カフェ
• 自家焙煎
• コーヒー

佐渡汽船新潟港ターミナルのベーカリーカフェ。 店名は船の煙突(FUNNEL)に由来する。佐渡バターや佐渡の塩、佐渡乳業のミルクを使った限定商品を置く。カーフェリー船内とターミナルで使っていたベンチをリメイクしたイートインスペースがある。

• 新潟市中央区
• パン屋・ベーカリー
• パン
• コーヒー

沼垂の、自家製ジェラートとフードの店。 ジェラートは日替わりで常時8種類あり、タイミルクティーやミックスナッツといった味も並ぶ。フードはローストポークのパニーノや和牛の手ごねハンバーグを出す。

• 新潟市中央区
• カフェ
• ジェラート
• ハンバーガー

自家製のとうふ食パンでフレンチトーストを出すカフェ。 亀田駅の近くにあり、フレンチトーストは10種類そろう。とうふ食パンはキメが細かく、卵液が染みた食パンから豆腐の甘みが後に来る。パスタやグラタンもある。土曜は夜も営業する。子ども連れで使いやすい店として知られる。

• 新潟市江南区
• カフェ
• フレンチトースト
• 食パン

直江津のソウルフードと呼ばれるパン屋。サラダパン、メロンパン、カレーパン、スパゲティパンが並ぶ。

• 上越市
• パン屋・ベーカリー

北海道で修業した店主が、手作りの薪窯で国産小麦のパンを焼く店。 佐潟の向かいにあり、元は「パンの樹」だった。有機小麦から起こした天然酵母と国産小麦、塩、水で作る。薪窯は約5ヵ月かけて自分で組み、奥行きは3メートルほどある。早朝に2時間ほど薪をくべ、火を消した余熱で焼き上げる。

• 新潟市西区
• パン屋・ベーカリー
• パン

名水「馬場清水」のわきに立つ茶屋。 馬場清水は時水城跡の登山道入り口にあり、新潟県の名水に選ばれた。この水でところてんと冷やしそうめん、コーヒーを出す。テラス席は犬を連れて入れる。

• 小千谷市
• カフェ
• 隠れ家
• ペット可

新潟駅から歩けるコーヒースタンド。夫は代々木公園の店、妻は渋谷の店で学んだ。 店主は大学時代にアメリカで通ったコーヒースタンドに惹かれ、帰国後にLittle Nap COFFEE STANDで働いた。いろんな人が集まれる場所を作りたくて開いた店。豆の販売もある。

• 新潟市中央区
• カフェ
• カフェラテ
• コーヒー

ステンドグラスのある昭和の純喫茶。手製のケーキやプリンが並ぶ。

• 三条市
• 純喫茶

刃物屋だった古民家を改装したカフェ。 店名には「Make A Day Original.」の意味もある。ホテルで料理長を務めた店長が、新潟産の食材で洋食ランチを作る。ツバメファームのアスタ卵を使ったオムライスが看板。

• 新潟市中央区
• カフェ
• オムライス
• 古民家

越後線沿いの小さなカフェ。窓から電車が見えることもある。

• 燕市
• カフェ

新潟最北端の駅・府屋駅の近くにあるパン屋。レーズンから自家培養した酵母を使う。 レーズン種は仕込みに使えるまで1週間かかり、種づくりのため週2日ほど店を閉める。塩パンには山北特産の藻塩をのせる。

• 村上市
• パン屋・ベーカリー
• パン
• カレーパン

地区の集会場を改装した、雑貨kurashiと喫茶hitoikiの二枚看板。 イラストレーターの夫と古布小物作家の妻が営み、菓子は妻が担当。漆喰の内装も看板も手作り。カスタードプリンやチーズケーキが並ぶ。駐車場6台。

• 新潟市西蒲区
• 喫茶店
• プリン
• チーズケーキ

本格英国式庭園「みつけイングリッシュガーデン」に併設したカフェ。 ガーデンが10周年を迎えた2018年4月に開いた。店名のMEGはみつけイングリッシュガーデンの頭文字から取っている。花が好きな来場者が多いことから、グリーンとカフェを一緒にして、花と緑に囲まれて過ごせる場所にした。見附市の地場産品と植物も売る。席は約40席、テラスは12席ある。

• 見附市
• カフェ
• パスタ
• テラス席

古い蔵を改装した、マフィンと焼菓子の店。 バターを使わず、植物性の油で焼く。マフィンは常時5〜6種類あり、フルーツ系のほか惣菜系やチョコ系も並ぶ。日月火曜休。

• 新潟市東区
• スイーツ・洋菓子店
• テイクアウト可

板倉のジェラート店ninaが製造室ごと移した2号店。県内食材の味が並ぶ。 2025年7月2日オープン。砂糖と生クリームを極力控え、素材の食感を残すのが作り方。自家製きな粉の黒みつきな粉や玄米コシヒカリなど。

• 上越市
• スイーツ・洋菓子店
• ジェラート
• 抹茶