米粉チュロス専門店 BAY

新潟駅万代口バスターミナルのほど近くにある米粉チュロスの専門店。小麦粉と卵を使用しないグルテンフリーのチュロスを提供する。ただしトッピングに小麦を使用している商品もある。

国産米粉と阿波和三盆糖、糸島またいちの炊塩などの素材で作り、注文後に米油で揚げる。フレーバーは全9種類。竹炭とカカオが香る『チャコールチュロス チョコレートクランチ』や、カラフルな米粉シリアル(ペブルス)がトッピングされた『ペブルス』がある。『ペブルス』はトッピングにも小麦を使用していないため完全グルテンフリー。

本格エスプレッソマシンでいれるコーヒーもある。黄色を基調とした店内。

新潟のほか、松山・横浜・広島・盛岡・秋田に店舗がある。沖縄はキッチンカー。