揚げサンドの専門店。新潟市中央区笹口、「ドン・キホーテ新潟駅南店」などが入るビルの1階にある。新潟駅南口からほど近い。2026年8月1日にオープンした。
「あの美味しさを、今の時代でもっと楽しめないだろうか。」という想いから生まれた店で、昔懐かしい揚げパンを現代風にアレンジしている。揚げサンドは、揚げた食パンにクリームや具材を挟んだもの。注文を受けてから揚げる。
オリジナルホイップクリームには、てんさい糖を使う。定番のスイーツ系から食事系まで揃い、季節限定商品も展開する予定。ドリンクメニューもある。
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