金属加工の町・燕にある石窯パン工房。店名は、夜空の下で銀色に輝く麦の穂と、燕市の特産品である洋食器のシルバーをかけて名付けた。
『燕三条カレーぱん』には越後もち豚の挽き肉をたっぷり使う。細かく刻んだニンジンや玉ネギ、トマトをベースに、水分がなくなるまでじっくり煮込んだフィリングで、キーマカレーのような仕上がり。生地には豆乳を使う。水分量が仕上がりを左右するため、製造はベテランのスタッフが担当する。
揚げたてができると、トレーのものと取り換えてくれる。店内のパンも随時焼きたてが揃う。駐車場30台。
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この情報は 2026/07/23 時点のものです。 お出かけの前に公式サイトやSNSでご確認ください。
