今日のひと休み、
新潟のどこで過ごそう。

「魚沼の里」にある、日本酒と酒粕を使う菓子店。 地元の洋菓子店パティスリーシュクレのパティシエがプロデュースした。和菓子屋に生まれ洋菓子の道に進んだ人で、父の残したレシピを参考に酒まんじゅうを作り直し、原酒を半分に減らして酒粕を増やし蜂蜜を隠し味にした。工房は店舗と一緒で、バウムクーヘンを焼くところを見られる。2階の喫茶スペースと屋外席から里山を眺められる。

• 南魚沼市
• 和菓子店
• スイーツ・洋菓子店
• 大福

美容室とブックショップが同じ建物に入る自家焙煎コーヒー店。 「良質な豆をシンプルに焼く」を掲げ、自家焙煎の豆をそろえる。壁一面の本棚があり、看板犬の黒スケがいる。クリームソーダは長岡市・加勢牧場のガンジーミルクのソフトクリームをのせる。

• 燕市
• カフェ
• 自家焙煎
• コーヒー

京都の町家をテーマにした和カフェの全国チェーン。看板は鎌倉わらびもち。 本わらび粉を毎朝職人が練り上げ、深煎りきな粉をかける。全国の店舗合計で1日5,000個売れる。器はオリジナルの陶器。ランチは極太生パスタのナポリタンやロコモコなど。

• 新潟市江南区
• カフェ
• わらび餅
• パフェ

越後赤塚駅から徒歩1分。名前の由来は、山で自分の影が霧に映るブロッケン現象から。 店の窓から電車が通るのが見え、角田山と弥彦山も望める。特製ソースのパスタとピザ、カレーライス。ピザは出来上がりまで30分程度かかる。ガトーショコラとベイクドチーズケーキが各500円。ミニコンサートや講座の相談にも応じる。

• 新潟市西区
• カフェ
• パスタ
• ピザ

小針浜のそば、サーフショップ1階のカフェ。店主はハワイで7年店を営んだ。 2025年7月オープン。店名のティキはハワイで守り神とされる彫像のことで、店内で展示と販売もしている。

• 新潟市西区
• カフェ
• ジェラート
• 海辺

新発田産の果物や野菜を使ったジェラート店。定番からアスパラや甘酒など常時18種類が並ぶ。

• 新発田市
• ジェラート

元はたごだった明治の町屋を改めた御茶サロン。村上には亭主が自ら茶をいれてもてなす風習がある。 2022年5月オープン。鮭で知られる千年鮭きっかわが手がける。日本最北の茶どころ村上の茶を一煎から四煎まで味わい、2煎目のあとは茶葉にポン酢をかけて食べる。

• 村上市
• カフェ
• 紅茶
• 古民家

人情横丁の一角にある、わずか6席のカフェ。 ランチはリズプレートのみで、メインを肉か魚から選べる。プラス200円でドリンクも付けられる。窓辺の席がある。

• 新潟市中央区
• カフェ
• プリン
• 隠れ家

30種以上の茶葉が揃う紅茶専門店。ケーキやパスタも提供する。

• 柏崎市
• 紅茶

新潟小麦や県産食材を使うベーカリー。 店名はフランス語で食卓の意味。カレーパンは福神漬けが入った「カレ榮（エイ）パン」という名前で出している。和菓子店さわ山のあんこを使ったあんばたもある。併設のカフェはエピュイ・レ・シェーズという。

• 新潟市東区
• パン屋・ベーカリー
• カフェ
• パン

燕市水道町の和食カフェ。おまかせ えんランチは季節の旬な素材を使い、月ごとに料理の内容が変わる。升に入った和パフェもある

• 燕市
• カフェ
• パフェ

長岡駅東口から徒歩3分のクレープ専門店。2025年4月オープン。 紙で包むワンハンドは100円引き。甘い系のほかサラダやツナマヨの軽食系もある。ビールなどの酒も出す。営業日は当日のInstagramに出る。駐車場は店舗前に3台。

• 長岡市
• カフェ
• クレープ
• 駅近

信濃川と重要文化財の萬代橋を目の前に望むホテルオークラ新潟のラウンジ。 ブリオッシュを使ったフレンチトーストは1日5食に限られる。オークラの伝統レシピのビーフカレーやクラブハウスサンドも出す。春はやすらぎ堤の桜、冬は雪化粧の橋が窓に入る。

• 新潟市中央区
• カフェ
• フレンチトースト
• カレー

南魚沼市六日町の商店街にある、カフェと洋食と雑貨の店。 「非日常の空間でゆったり過ごすスイッチを入れてもらえたら」とオーナー。食器やテーブル、イスにいたるまで、すべて異なるデザインのものが使われている。ランチタイムは洋食、ディナータイムはアラカルトを酒とともに味わえる。

• 南魚沼市
• カフェ
• オムライス
• レストラン・食堂

昼はカフェ、夜はバーになる万代の店。 イベント出店で焼菓子を売っていたAtelier BFSの実店舗として開いた。シフォンやカヌレなどの焼菓子は小麦粉ではなく県産の米粉で作る。プリンとシフォンを一度に食べられるRemパフェもある。オレンジジュースとエスプレッソを合わせたエスオレなど、ドリンクもそろえる。

• 新潟市中央区
• カフェ
• プリン
• カヌレ

水の駅「ビュー福島潟」3階にあるカフェ。2026年6月13日にオープンした。 菜の花サイダーや野草のお茶など、福島潟にちなんだドリンクを出す。32席で、無料の休憩スペースに併設する。運営は阿賀野市の瓢湖白鳥観察舎販売組合。以前のカフェが2024年7月に閉店したあと、来館者の利便性向上のために設けられた。名は施設のマスコットキャラクターにちなむ。

• カフェ
• 駐車場あり
• 新潟市北区

小須戸の小さな喫茶店。プリンは3サイズから選べる。

• 新潟市秋葉区
• 喫茶

複合施設cosudoco内の喫茶店。季節のパフェがある。

• 新潟市秋葉区
• 喫茶

道の駅発祥の地「道の駅 豊栄」内のコーヒースタンド。 コーヒーは北区の「DONBASS COFFEE ROASTERS」で焙煎した豆をおもに使う。抹茶ラテはその場で点てる。店内でパンを焼き、地元の食材や特産品を挟んだサンドを出す。テイクアウトのみだが、道の駅のベンチなど共有スペースで食べられる。ベビーカーで入れ、おむつ交換スペースがある。

• 新潟市北区
• カフェ
• コーヒー
• テイクアウト可

コーヒーとワインの店。隣に団吉氷店がある。

• 新潟市南区
• カフェ

内野駅南口から徒歩1分、昼はカフェ、夜は日本ワインの酒場。 夫婦で営み、夫が日本ワインを選び、妻は野菜ソムリエ。カフェプレートは10種以上の野菜のスープ、週替わりのメイン、キッシュロレーヌ、サラダ、パンか玄米、ドリンクの構成。席は10ほど。

• 新潟市西区
• カフェ
• 駅近
• パスタ

古い蔵を改装した、マフィンと焼菓子の店。 バターを使わず、植物性の油で焼く。マフィンは常時5〜6種類あり、フルーツ系のほか惣菜系やチョコ系も並ぶ。日月火曜休。

• 新潟市東区
• スイーツ・洋菓子店
• テイクアウト可

板倉のジェラート店ninaが製造室ごと移した2号店。県内食材の味が並ぶ。 2025年7月2日オープン。砂糖と生クリームを極力控え、素材の食感を残すのが作り方。自家製きな粉の黒みつきな粉や玄米コシヒカリなど。

• 上越市
• スイーツ・洋菓子店
• ジェラート
• 抹茶

家具とインテリアの店NOCEの1階にあるカフェ。 全国2号店で、1号店は下北沢にある。パンは粉の配合から焼き上がりまで店内で管理し、パニーニに使う。家具や照明器具、食器も売る。

• 新潟市中央区
• カフェ
• サンドイッチ
• チーズケーキ