喫茶キョテン

胎内市の本町商店街の空き店舗を活用した喫茶店。レトロな雰囲気が残る店内にはレコードプレイヤーが置かれ、音楽を聴きながら食事ができる。

胎内市を盛り上げたいと活動するBASE CRAFTERのメンバー2人が「胎内市に足を運んでもらうきっかけになりたい」と開いた。米や野菜はもちろん、味噌や麹といった調味料にも可能な限り胎内市産にこだわる。メニューは管理栄養士でもあるメンバーが考案した。週替わり定食1,000円〜は栄養バランスのとれた料理。喫茶店のプリン400円は、胎内市持倉産の米を使った自家製ライスミルクと、新発田市産のブランド卵・思い出たまごで作る。週替わりカレーや自家製クラフトドリンク450円〜もある。