東新潟駅から歩いて5分ほどの菓子店。店主は大阪と東京で20年以上キャリアを積んだ。大阪のケーキ店で8年間、東京のカフェ兼スイーツショップで15年間勤務し、2017年に新潟に転居、2018年にオープンした。
季候や気温、季節などを考慮して、その日に作りたいと思ったケーキを焼く。機械に頼らずほぼ手作業なので数は限られる。ロールケーキは蜂蜜入りのスポンジで、切り立てで新鮮。プリンやショートケーキ、シュークリームといった定番のほか、手土産にちょうどいい焼き菓子も置く。手書きのプライスカードが並ぶ、まちのお菓子屋さんという構え。
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