新発田市のホテル丸井1階にある、自家製のへぎそばと地元食材を使った郷土料理の店。かき氷は夏季限定で、土・日曜と祝日の昼のみ販売する。
氷は南アルプス・八ヶ岳の天然水を自然の寒さだけで凍らせた天然氷「八義」。純度が高く、人工氷に比べて頭が痛くなりにくい。シロップはフレッシュな旬のフルーツを使い、その日の朝に作る。新発田産のイチゴ「越後姫」の生いちごかき氷、生メロンかき氷、桃と紅茶のかき氷など、非加熱の生ソースで仕上げたものが並ぶ。きなこティラミス氷1,300円は、沖縄産の黒糖から作った黒蜜、北海道産マスカルポーネ、自家製練乳をかけ、きな粉とナッツをまぶしたもので、中から抹茶プリンが出てくる。追い黒蜜とナッツで味と食感を変えられる。23席。JR新発田駅から徒歩約5分。
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この情報は 2026/07/29 時点のものです。 お出かけの前に公式サイトやSNSでご確認ください。
