新潟港のすぐ近く、新日本海フェリーが出港する新潟市東区の山ノ下エリアにあるカフェ。2017年3月にオープンした。入口に飾ってあるドライフラワーが目印。店内はスタイリッシュな空間で、日差しが差し込む。
1990年代後半に起こったコーヒー文化「サードウェーブコーヒー」を出す。単一種の苗木から収穫されたコーヒー豆だけを使う「シングルオリジン」のスタイル。オーストラリア・シドニー発のコーヒー専門店「Single O Japan」の豆をハンドドリップで提供し、グアテマラ、ケニアをはじめ3週間前後でラインナップが入れ替わる。
オーナーバリスタは2014年から1年間、オーストラリアのメルボルンにワーキングホリデーで滞在し、コーヒー文化に興味が湧いた。それまでは東京でギャラリーの個展など現代アートの絵描きをしていた。
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この情報は 2026/07/29 時点のものです。 お出かけの前に公式サイトやSNSでご確認ください。
