Cafe Carciofi(カフェ カルチョフィ)

東京・中野で60年近く愛されてきた喫茶店アザミの味を引き継いだ店。小千谷駅前に位置する。

カレーやパスタをはじめとしたメニューはすべてアザミで提供されていたもので、味や盛り付けもそのまま。この味を求めて東京から足を運ぶ人も多いという。料理に使用する食材は、山古志米をはじめ、信頼できる農家から仕入れた有機栽培のもののみ。ロールキャベツのグラタン風は、タネから作ったロールキャベツの上にベシャメルソースと生チーズをのせたもの。ナポリタンはランチがサラダ・ドリンク付きで1,100円、ディナーは単品1,200円。波照間島産黒糖を使った豆乳プリン770円、イタリア風チーズケーキ850円。カウンター5席のため、来店前にインスタグラムや店頭での予約が賢明。未就学児と団体は入店不可。休みは月曜。