小清水峠の茶屋 EALY CAFE(イーリーカフェ)

柏崎市小清水集落の峠に佇むカフェ。築40年以上の建物をリノベーションした店内から、大きな窓いっぱいに広がる里山の風景を眺めながら食事ができる。

「楽しいことをしながら、地域も元気にしたい」という思いから生まれた。看板の「陰陽のスパイスカレーセット」は、小清水集落にかつて存在したといわれる陰陽のふたつの滝をモチーフにしたもの。飴色玉ネギなどの香味野菜と、ヒヨコ豆、レッドキドニー、レンズ豆がたっぷり入り、小清水で採れた旬の野菜を使ったおかず3品が付く。独自に配合された6種類のスパイスを使い、辛くないので子どもも食べられる。米・米粉はすべて小清水産の自家栽培米。月替りメニューや米粉を使用したシフォンサンド、柏崎産食材を多く使ったマフィンもある。