M cherie

蔵だった建物を改装したフラワーケーキの専門店。土日のみの営業。

店主は父の経営する工場で金属の建具を作りながら、姉から教わったアーティフィシャルフラワーの教室を開いていた。Instagramでフラワーケーキを知り、造花の技術を生かせると考えて大阪で基本を教わり、あとは独学で身につけた。2018年から教室とオーダー販売をはじめ、2022年4月にオープンした。

専用の口金でバタークリームやあんこ、チョコレート、生クリームに色をつけ、花の形に絞る。花びらを一枚ずつ重ねるため、ひとりで作っている。フラワーショートケーキ、フラワーカップケーキ、チーズクリームをサブレでサンドしたナンバーケーキセットのほか、シフォンケーキに生クリームやフルーツをはさんだシフォンサンドもある。アーティフィシャルフラワーやグルーデコも売る。16席のカフェを併設し、靴を脱いで過ごせる。