フレンチトーストベーカリー

ワイナリーのカーブドッチが手掛ける「カーブドッチとやの」に併設されたフレンチトースト専門店。2021年8月にオープンした。インテリアショップ「S.H.S」内にあり、鳥屋野潟公園から徒歩1分。

自家製酵母パンをベースにしたフレンチトーストと、エスプレッソマシンで淹れたコーヒーを提供する。甘いスイート系が6種類、食事系のソルティが4種類ある。テイクアウトできるミニサイズもある。

食パンには地元の小麦と自家製の天然酵母を使う。桜の葉や桃の花のような上品な香りをもつ中南米産のマメ科植物「トンカ豆」の種子を擦って卵液に加えている。

自家焙煎のエスプレッソを使ったドリンクもあり、ドリンクだけの注文もできる。光が差し込む明るい店内。

席数は40席、駐車場は共有で80台。