沼垂商店街の入口にある、築40年の木造建築を使った古民家風のカフェ。新潟駅から徒歩10分。
40年間地元に愛された理容室を改装した建物で、木造の温かさや味わいを残しながら、工業的なデザインの家具を入れている。
店主は短大を出たあとバイクで各地を旅し、行き着いた沖縄でハンバーガーやコーヒーの飲食店を10年間経験した。観光のほか、アメリカ国籍の人やアジアの旅行者が集まる街だったという。
防腐剤や保存料を使わないパテは冷凍せず、オーダーが入ってから一つずつ焼く。県産の野菜を合わせ、バンズは独自配合のハード系。ヘルシーなベーグルや、自家製のジンジャーエール、コーラ、チャイティもある。
掲載時点で確認できたものです。内容や価格は変わることがあります。
この情報は 2026/07/29 時点のものです。 お出かけの前に公式サイトやSNSでご確認ください。
