SugarCOAT(シュガーコート)

古町の鍛冶小路にある紅茶専門店。1995年オープン。

店主はホテルオークラで宿泊係として働いたのち、東京の百貨店やビジネスホテル、フレンチレストランで働き、1995年に新潟市中央区でこの店を開いた。茶葉の買い付けから菓子作りまで一人で担う。

英仏を中心に約80種の茶葉を置く。パリのル・パレデテやマリアージュ、ロンドンのウィッタードなどから仕入れる。注文は口頭で、ホットかアイスか、フレーバードティーか普通の紅茶か、ストレートかミルクか、ミルクティーなら煮出しか英国式かを順に選んでいく。菓子は季節の素材を使った素朴な焼き菓子。こぢんまりとした二階建てで、急な木の階段を上がると2階席がある。茶葉は50gから持ち帰れる。