パティスリー エスポワルージュ

2025年1月18日にオープンした、新潟市西蒲区漆山のケーキ店。巻潟東ICが近い場所にある。実家の美容室ナシモトの建物の一部を改装した店で、深紅の壁に描かれたロゴが高級感をつくる。店名は、フランス語で「希望」を意味する「エスポワール」と、屋根の赤「ルージュ」からとった。

店主は県内のパティスリーやレストランで腕を磨いた人で、「甘さ控えめ」「軽い食感」「なめらかな口溶け」を掲げる。

看板は「幸せのシフォン」と「エスポワロール」。「幸せのシフォン」は生地に生クリームを入れたホールサイズ、「エスポワロール」はキビ砂糖を加えたやさしい甘さの生クリームを巻いたロールケーキ。「和栗モンブラン」もある。ショーケースにはカットケーキが並び、焼菓子は20種類以上。駐車場は8台の共有。