小さな森珈琲

「あなたの憩いの空間 第二のリビングルーム」をコンセプトに、2023年3月にオープンした。場所は新潟市西区寺尾台1丁目の西大通り沿い。

緑が溢れる店内は「自然」をテーマにしたゾーンに分けられ、その日の気分や用途に応じて席を選べる。大きな樹がシンボルの「憩いの樹」、陽が注ぐ「太陽」、個室風に仕切られた「大地」、静かな喫茶店をイメージした「茂林」、リゾート感を演出した「離島」がある。カウンターやテーブル、ソファ席がある。

パンケーキは、北海道のリコッタチーズを使用した独自の配合の生地に、注文ごとに立てるメレンゲを合わせて焼き上げる。1日を通して楽しめるクラシックパンケーキのほか、サラダをたっぷり盛りつけたミールパンケーキがある。モーニングメニューやライスプレートもそろう。