Gelateria COCO(ジェラテリア ココ)

三条市の農産物直売所「ただいまーと」内にあるジェラート店。地元の豆腐店の新事業として、2016年に直売所のオープンとともに始まった。

代表はジェラートマエストロの資格を持つ。独学でジェラート作りを学び、2022年から大会に参加してきた。イタリアで行われたジェラートの世界大会『Coppa d'Oro』の2025年大会で優勝した。課題の「マンゴーソルベ」に向けてゼロから開発した「マンゴーフロマージュブラン」は、200回を超える試作を重ねたもので、店頭にも並ぶ。

「子どもやアレルギーがある人でも安心して食べられるように」と、乳化安定剤や小麦、卵などは使わず手作りしている。直売所から仕入れる果物を使った期間限定の味がある。

イートインスペースがあり、うどん、そば、パスタ、カレーなどの食事メニューも出す。