dessert café marutoshikaku

古町の複合施設・SEIRANKAN（西堀青藍館）内にある、フランス菓子を楽しめるカフェ。テーマは「ほかのカフェにはない華やかで魅了される一皿を」。ホールをカットした三角のケーキは置かず、丸や四角の1人前のケーキをひとつひとつ手作りする。

「デセールプレート」は、コース料理の最後に提供されるデザートをイメージした皿盛り。注文を受けてからケーキやソース、焼菓子を皿に盛り付ける。2〜3ヵ月周期でメニューが変わる。ドリンクは中国茶をメインにお茶をラインナップし、香りを確かめながら選べる。サブレやマドレーヌなどの焼菓子も販売する。オーダーケーキも受け、過去の例は Instagram に載っている。

店主でパティシエは、レストランや洋菓子店、結婚式場など、さまざまな店舗で腕を振るってきた。佐渡汽船オンラインストアと組んだ冷凍チーズケーキ「niigata cream cheese cake」も手がける。佐渡乳業のクリームチーズと生クリーム、新潟県産コシヒカリのパウダー、新潟県産卵を使い、受注生産・数量限定で出す。村上茶を使う味もある。

24席（共有）、駐車場はない。