coffee and wine 御隠居

新潟市南区犬帰新田の住宅街にある、コーヒーとワインのテイクアウト専門店。2024年7月にオープンした。オーナーの妻と娘の「季節のくだもの 団吉氷店」の隣にある。

オーナーは飲料メーカーに30年ほど勤め、早期退職して店を開いた。飲料メーカーではコーヒーとワインの部門の立ち上げから関わっていた。

店はもともと車庫で、娘夫婦が改装した。テーブルの板は自分の家にあった廃材で、板の下は使わなくなった下駄箱で高さを出している。「御隠居」という名前は、店の横の、今は駐車場として使っている場所がずっとそう呼ばれていたことに由来する。

コーヒーは秋葉区「BERON COFFEE ROASTER」の豆を使い、豆は定期的に変えている。浅煎りが多く、「ナチュラル」「セミウォッシュ」といった精製方法の違いを説明しながら用意する。フィナンシェもテイクアウトでき、「季節のくだもの 団吉氷店」でも販売しているもの。

ワインは大体150から200種、本数であれば300本から400本。産地はニュージーランドや南アフリカ、品種は赤が「ピノ・ノワール」、白が「ソーヴィニヨン・ブラン」が多い。